+213(0)23 74 12 77 Dim-Jeu : 8h:00am 17h:00 am

Chambre de détente Compact Loft

A la différence de la solution manuelle, les balancelles semi-automatiques alimentent automatiquement la façonneuse.
De ce fait, il y a un meilleur respect du process de panification car le temps de repos est contrôlé.

Il est aussi possible d’assurer une plus grande production car cette solution permet de travailler à deux boulangers : un pour diviser et charger
la balancelle, l’autre pour récupérer les pâtons façonnés.