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Four Rotatif Roto Bravo

La ligne des fours rotatifs BRAVO associe encombrement réduit et grande productivité, grâce à un chariot base à 16 étages. Le système de circuit à air dirigé du bas vers le haut donne au produit un effet "dalle" inattendu.
La porte à double vitrage et à double fermeture ainsi que les générateurs de buées à billes sont la garantie d'un produit de qualité, innovateur et performant.

  •  Système de cuisson avec flux de l’air du bas vers le haut pour favoriser le developpement du produit
  •  Appareil à buée de grande éfficacité, facile à nettoyer; bac trops plein démontable
  •  Porte à double fermeture extérieure pour empêcher la sortie des vapeurs
  •  Colonne conformée pour protéger de la chaleur les panneaux commandes au moment de l’ouverture de le porte
  •  Très compact, il peut recevoir des chariots hauteur 1.940 mm
  •  Hotte avec aspirateur vapeur en inox et escargot en aluminium

 Options :

  • Possibilité de foyer ou battérie résistances sur le coté droit
  • Deuxième vitesse moteur air de cuisson (pour produits délicats)
  • Oura automatique
  • Battérie résistances majorée
  • Habillage en inox
  • Soulèvement automatique chariot mécanique
  • Plateforme tournante d’entraînement chariot
  • Possibilité de commandes électromécaniques ou par computer